关于腊八豆腐也有一个美丽的传说：明清时期，徽商外出经商，一般的食物不易保存。一位商人的妻子运用腌制、晾晒的方法为丈夫制作了豆腐作为商路旅途跋涉的食物。
那位商人为感谢妻子，就称之为“老婆豆腐”，其他人也纷纷效仿制作这种豆腐，因为当地方言“老婆”和“腊八”很像，久而久之就叫成了“腊八豆腐”。
俗语说“来年成不成，先看腊八冰”。腊八这天一大早，人们要到河边砸冰背回家，谓之“腊八冰”。谁起得早，第一个打上冰，谁就更有好运气。
腊八前一天，用盆子舀水结冰，到了腊八节就把冰从盆子里取出敲碎吃。据说吃了这天的冰，以后一年都不会肚子疼。
关于腊八，在过去，北方一些地区会选这一天结婚、办婚礼，有句歌谣：“腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂。”
过去，老百姓称腊月为“吉腊月”，腊月初八更是最喜庆吉祥的好日子，人们选择这一天办喜事以示吉庆。
还有一些地方，这一天熬了腊八粥，不但人喝，还要让花草树木也喝，据说浇了腊八粥的树木，来年不但枝繁叶茂，果树还不敢歇枝。
每一个传统节日都有着丰富的文化内涵和美好寓意的传说，腊八节由古老的祭祀活动变为我们普通老百姓的吉庆节日，不变的是对美好生活的追求。
今天腊八，愿我们都能喝一碗香甜可口的腊八粥，2021年，事事“粥”全。
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