夏末秋初的日子，天气干燥补水都来不急吃饭就更是胃口缺缺，懒得进厨房去做，特别是天气阴沉沉的时候，更加让人感觉抓狂，但是要是不吃呢，又不行，饿的肚子直叫唤，真是无奈啊，因此早早的准备一份泡菜备上，想吃的时候不用炒菜，直接蒸上一碗米饭，就上酸辣脆爽的大白菜美美的吃着，就可以不用挨饿了。。。。。
大小1.2KG左右的大白菜切成5CM的小块
将切好的大白菜放入清水洗净沥干多余的水分放在盆子里
放入20G左右的盐
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