白茶第一泡要倒掉吗,白毫银针为什么不建议年轻人喝

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-16 12:26:24

相信大多数茶友在冲泡白茶时,都会习惯性将第一道茶汤倒掉,久而久之,在泡茶时倒掉第一道茶汤已经成为一种习惯。殊不知,并不是所有白茶都需要醒茶,该不该倒掉第一道茶汤,其实主要取决于这种情况。

白茶第一泡要倒掉吗,白毫银针为什么不建议年轻人喝(1)

品质好的白茶,无需倒掉“第一道茶汤”

好的白茶,例如白毫银针,它的第一道茶汤就很惊艳,口感鲜爽,又带着浓郁的甘醇,不需要经过洗茶就可以饮用。

生长在荒野区的白牡丹,茶汤顺滑、柔润,带着极致的花香。

白茶第一泡要倒掉吗,白毫银针为什么不建议年轻人喝(2)

像白毫银针、荒野白茶、高山白茶等都经过得天独厚环境的洗礼,它们的第一道汤拥有丰富的内物质,滋味很灵动,满满的精华,茶友们最好不要倒掉。

“第一道茶汤”能判断白茶的品质

白茶经过冲泡后的第一道茶汤,可以判断出茶叶的工艺、产区、厚度等信息,以此就能断定一款白茶的品质。

因此,当茶友们购买白茶时,可以先通过品尝第一道茶汤,辨别白茶的好坏,倘若是品质差的白茶,第一道汤口感杂质多,滋味不纯正。

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为了帮大家更好鉴别品质优良的白茶,可链云科技列出2个判断步骤。

1、看茶汤的颜色

优质的白茶,茶汤的颜色清澈透亮,且没有太多杂质,即便有,也只是部分白毫。

2、品尝茶汤的滋味

茶友通过茶汤的香气和滋味,便能判断出一款白茶的好坏,劣质的白茶经过沸水冲泡后,滋味可能是酸涩、苦涩,甚至带着仓味。

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因此,第一道茶汤该不该倒掉,还有取决于白茶的品质而决定,品质好的白茶让茶友享受到喝茶带来的惬意,所以说,一款白茶的好坏,经过我们嘴巴的鉴定,基本可以确定是不是好茶。

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