大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
夏季吃凉拌黄瓜再适合不过了，黄瓜口感清脆爽口，无论是炒、腌、凉拌、生食都风味俱佳。
黄瓜这种蔬菜的营养价值是非常高的，并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的，黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以适当的食用黄瓜，也是可以帮助我们大家预防发胖的情况的。
今天给大家介绍这道味道小脆瓜，用的就是黄瓜凉拌而成的，作为开胃小菜，用来下酒都是不错的选择，下面就为大家送上具体的制作方法。
【味道小脆瓜】
1.首先我们准备一下食材，黄瓜两根，清洗干净后切去头尾，再切成薄片放入盆中备用。
2.接着，我们把黄瓜腌一下，在盆中加入食盐1克、白糖1克，搅拌均匀后腌制15分钟。
3.下面我们准备一下辅料，准备花生200克放入盆中备用，接着，我们把花生炒一下，锅中加入适量的植物油，花生凉油下锅，开小火不停的翻炒。
