（来源：市值风云APP)
榨菜属于酱腌菜的一种，酱腌菜行业资本、技术构成低，低价竞争特征明显，加上劳动力和原材料价格的上涨，成本控制压力大，行业利润率不断受到挤压，榨菜行业也在加速洗牌中。
根据欧睿数据，以零售额统计，包装榨菜市场集中度明显提升，市场份额往头部企业集中，CR5从2008年的46.15%提升到2019年的72.2%。
行业前五依旧没变，其中涪陵榨菜市占率提升最快，2019年，涪陵榨菜市占率为36.4%，较第二名的11.50%高出两倍以上。
(涪陵榨菜2020年非公开发行A股股票预案-2020-11-12)
涪陵地区还是榨菜核心原料青菜头占比近一半的主产地，公司作为上市公司，与同行相比，在资金支持、营销上，还有品牌和规模效应上，都有明显的竞争优势。
那么如何解释销量增长乏力呢？
（来源：乌江榨菜官网）
从渠道来看，去年11月份公司称目前销售渠道包括线上和线下，以线下为主。线下渠道按最终消费场景划分，主要可分为家庭端和餐饮端，其中家庭端作为公司传统强势渠道，销售占比超八成。
