俗话说：秋天到，南瓜俏！要说深秋时节，最应季的食物中，肯定少不了“南瓜”。南瓜不仅可以当做蔬菜来炖菜食用，它也可以作为主粮代替馒头，米饭来食用，调节我们日常饮食，补充各种微量元素。
许多人吃南瓜，可能还停留在“直接蒸煮”食用的方式，其实南瓜现在还可以用来制作“南瓜蛋糕”或者是“南瓜粥”来食用。许多中老年人对于上述两种南瓜的吃法，应该不会陌生。
但是今天我想让南瓜成为一道“东北炖菜”没错就是它了：土豆炖南瓜！土豆与南瓜都大地里土生土长的，可以说别的食材有可能会有转基因的可能，吃着或许还有点担心，但是这两种食材你可以放心吃，绝对健康，安全，绿色，有营养。
土豆炖南瓜的做法分享：
步骤一：准备一个大土豆，和一个大南瓜，分别清洗干净，然后用刮刀刮掉土豆的表皮，再将土豆改刀，切成大小均等的块状。南瓜清洗干净之后，用菜刀切成两半，再改刀切成大小均等的块状，记住，南瓜不要切的块太小了，容易炖烂了。将南瓜切开之后的南瓜子，挖出来，单独放起来，清洗干净，可以炒着吃，也是滋补佳品。
