香干芹菜肉丝正宗做法,芹菜香干肉丝怎么做才入味

2.买适量薄一点的香干，切成丝备用。

3.猪里脊肉先切成片，再切成丝。切不了的先冻硬了再切，实在不行就在买的时候叫老板切好。

4.猪里脊清洗干净，放入碗中，调入适量盐，少许鸡精，适量胡椒粉，适量生抽，少许老抽，一勺玉米淀粉，抓拌到粘稠，放在一边腌制一会。

5.生姜切成片，大蒜切成片，小米辣切成丝备用。