除了经典红枣粽,我家最爱这个大肉粽,软糯鲜香特好吃,包法简单!
马上就要到端午节了,粽子学起来,今年的端午不用出去买粽子了,自己包干净卫生又好吃。
小时候记忆中的端午节总是和收麦子的记忆交织,在我们这里端午节前后正是收麦子的季节,地里黄澄澄的麦子铺满地,荷塘的芦苇郁郁葱葱,在阳光下闪烁着金光,到处都是一片丰收的景象,这个场景在我的记忆中永远是最美的。从荷塘中采摘了芦苇叶回家和老妈一起包粽子,那种包粽子的心情和吃粽子是不一样的,我一直都觉得包粽子乐趣更大,心情更快乐。
时光流逝,转眼又快到端午节,包粽子预热起来,头几天包了红枣粽,家人都很喜欢。周末去野外采摘了芦苇叶,这一次包我家孩子最喜欢的大肉粽,软糯鲜香特别的好吃。想吃粽子的来吧,我的这种包法,粽叶再窄也能包,还不会漏米,特别的简单。
所用材料:芦苇叶适量,糯米500克,五花肉适量,酱油1勺,蚝油1勺,葱,姜片,盐。
做法步骤:
第一步:我们先来处理芦苇叶,把采摘的芦苇煮开锅5分钟关火,然后用剪刀剪去前面1厘米。