在北方，一般管卷心菜叫做“大头菜”，这和南方的大头菜不是同一个品种，因为卷心菜看起来是圆圆的，所以，北方人一般管卷心菜叫做大头菜，还有的把它叫作包心菜。
在南方，卷心菜的叫法就比较好听了，叫做莲花白。莲花白是四川的叫法，如果你听到有人管卷心菜叫莲花白的话，他妥妥的就是南方人，而且是四川人。
第3种蔬菜是花椰菜
花椰菜也就是我们平时吃的花菜，这种白色的花菜，在南方的叫法是花菜，但是在北方却反过来了，管花菜叫做菜花。当你听到有人管花椰菜叫“菜花”时。千万不要怀疑你听错了，请相信他一定是个正宗的北方人，只有北方人才会管花椰菜叫“菜花”。这个叫法挺奇怪的吧，名字给反过来了。
第4种蔬菜是红薯
一到了冬天，我最喜欢吃的就是烤红薯了，烤好的红薯，软软糯糯甜甜真的很好吃，但是你知道红薯在北方，尤其是山东聊城一带管它叫什么吗？管它叫做山芋（南方有些地方好像管土豆叫做山芋）。还有的地方管红薯叫地瓜。北方人绝对不会叫它为红薯地，叫它红为红薯的一般都是南方人。如果有人管红薯叫山芋的话，他一定是个北方人，而且很大可能是山东人。
