腌制的韭菜花怎么吃才好吃,腌制韭菜花怎么做最好吃视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-18 02:44:53

大家好!我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食,以及家乡特色农家小吃做法。如果我的美食符合你的胃口,不要忘记关注我哦。

今天给大家分享下怎样在家腌韭花酱,用这个方法腌制的韭花酱味道非常鲜美,回味无穷。自己在家做的好吃没有添加剂,吃着干净卫生还放心,而且保存一年都不怕坏掉。韭花酱怎么吃呢?特别是在吃火锅,涮羊肉的时候,把韭花酱当做小料最好。调味品中除了糖蒜、豆腐乳,还有韭花酱也是必不可少的。

腌制的韭菜花怎么吃才好吃,腌制韭菜花怎么做最好吃视频(1)

这些韭菜花是我从韭菜地里摘的,总共有5斤多点,然后把韭菜花全部择干净。择韭菜花这一步骤比较费时,一个一个都要择干净。

腌韭花酱最好选用这种还没有完全开花的,开过花的就不要了。

把韭花择干净后用水多清洗几遍,然后放在透气的工具上面晾干水份。

腌制的韭菜花怎么吃才好吃,腌制韭菜花怎么做最好吃视频(2)

然后洗点生姜、喜欢吃辣的可以洗一些小米椒。我们这边人做这个韭花酱喜欢往里面加一个苹果或者梨。做好的韭花酱会有一股果香味。所有的食材必须全部洗干净晾干备用。

第二天

韭菜花完全晾干水份了,把韭菜花全部用刀切碎,再放盆里用捣蒜的工具捣碎一些。

腌制的韭菜花怎么吃才好吃,腌制韭菜花怎么做最好吃视频(3)

需要的小米椒也切碎。苹果切小丁,生姜切碎和韭花放在一个盆里。腌韭花这里放的生姜,有防腐的功效。

腌制的韭菜花怎么吃才好吃,腌制韭菜花怎么做最好吃视频(4)

首页 123下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.