怎么做炒年糕又好吃又简单,炒年糕怎么做才最简单

11. 最后起锅可以吃了。

小窍门：

1、年糕片可以直接生炒，但是生炒的比较费油且考验技术，而且 生炒的年糕比较有嚼劲，牙不好肠胃不好的人吃了不容易消化。所以我一般都是先煮软再炒。

2、配菜随自己喜好，家里有什么放什么，按照容易炒熟的程度先后下锅。

3、年糕炒的时候很容易糊锅，要油多且快速翻炒。也可以加些高汤或热水 ，做成烩年糕也好吃。

来源：“美食天下”微信公众号