做法简单，一起来学习吧
1.买一斤里脊肉切成薄片，加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜水抓拌均匀，腌制十分钟即可。
2.拿一个空碗中加入两勺红薯淀粉，加水，然后搅拌成拉丝酸奶状即可，倒入肉片中，搅拌均匀，要让每一片肉都裹上粉浆。
3.起锅热油，放姜末炒出香味。放适量水，等水开后转小火，放入腌制好的肉片，这就是肉片不混汤的关键。
4.等肉片煮定型了，然后加盐和鸡精调味，再次煮熟就可以出锅啦。
5.在碗底放点生菜，倒入煮好的肉片，这样做的滑肉不急晶莹剔透还汤鲜味美
6.你就像我这样做个滑肉汤，肉质滑嫩，汤鲜味美，学会了吗，你也收藏起来试试吧
