粥，在广东的饮食文化中占有重要的一席之位，它可以出现在一整天的饮食中，比如说早餐可以吃粥，中午可以吃粥，就连宵夜也少不了粥。究竟广东的粥有着多大的魅力呢？下面就为你介绍几碗值得种草的广东特色风味粥。
首先不得不提的是，艇仔粥。艇仔粥是广州地区的著名传统小吃，据说是因为一开始是在河道上的船只里制作而得此名。艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等，味道鲜美，在广州的很多食店都有。
状元及第粥。据民间传说，伦文叙幼时家贫，不得不以种菜卖菜维持生计。一家粥店的老板怜其年幼，就每天从伦文叙处买一担菜。而每次伦文叙送菜到粥铺时，老板就会把用剩的材料生滚白粥，再放些姜葱等免费请他吃。后来，伦文叙得中状元，在衣锦还乡之时为感谢老板就把此粥命名“状元及第粥”，并亲笔为粥铺写下牌匾。小编觉得为了这个感人的故事，更应该去尝尝状元及第粥。
皮蛋瘦肉粥，是广东省的地方传统小吃，而且具有很高的营养价值、质地黏稠、口感顺滑、好消化，因此深受老年人的喜爱。主要是以切成小块的皮蛋和瘦肉为材料，但是不同的地区会有所不同，皮蛋呢就肯定都是有的，要不然就对不起这个名字了。
咸骨粥，是广东的一道名粥。在广州有一家叫光头佬的店，里面的咸骨粥最为出名。咸骨粥不但味道鲜美，还有降火和补钙的功效，做法也很简单。小编对咸骨粥也是情有独钟，建议大家去试试。
