5.
倒入胡萝卜和青椒翻炒，大火爆炒，2分钟左右，转小火。
6.
加入香菇。稍微翻炒几下
7.
加入海参，翻炒均匀，大约3分钟左右，倒入半碗高汤或水，（偶用的是泡 发香菇的水）水微微没过锅中的食材即可，不要太多，加少量盐（总量的一半左 右，少量料酒，少许胡椒粉，剩余的蒜末，翻炒均匀，加锅盖焖煮5分钟左右
8.
加耗油，翻炒，尝下味道，二次加盐调味，再大火收汁即可
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