3、土豆淀粉倒入水，调制成稠而不断的糊的状态
4、锅中加油烧8成热，把里脊肉片裹上淀粉糊
5、放入锅中炸第一遍，炸至定型即可
6、里脊肉都炸好以后，锅中油继续加热至9成热，放入所有的里脊肉复炸一遍，炸至表面金黄捞出，控油备用
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