透明春卷是哪里的菜,春卷是哪里的特色美食

7、将泡过水的春卷皮放在干净的台面上。首先在中间横着放几块虾仁。

8、再加一些米粉。

9、然后放上腌好的豆芽、胡萝卜，最顶部适量放上三种香草叶（罗勒、香菜和薄荷)。 放馅料总共用10秒左右，此时的春卷皮比刚从水中捞出来时更软，而且有韧性。

10、把春卷皮的两边盖在馅料上。