鸡蛋的营养大家都是有目共睹的，但鸡蛋的味道却不是所有人都喜欢的，主要是太过于单调了，有这么一群人他们既不想错过鸡蛋的营养，却又对鸡蛋的味道退避三舍。那如何成全他们呢？
其实也有一个办法解决这个问题，那就是吃鸡蛋干！
鸡蛋干其实就是改变了形状的鸡蛋，是一种由鸡蛋为原料的新型食品，跟鸡蛋的营养差不多，含有丰富的优质蛋白质，营养价值高，口感远高于鸡蛋和传统的豆腐干，细细品味会有纯正蛋白味，而且口感鲜嫩。
鸡蛋干大家平时怎么做着吃的？
别再只会炒着吃了！今天我的这种做法，简单易上手，不开火不用油，吃起来清新爽口，两三分钟就能做好上桌，对于平时工作繁忙的上班族来说，真是太合适不过了！
食材：鸡蛋干，大蒜，小米椒，盐，醋，生抽，香菜
做法：
1、鸡蛋干用的就是超市那种真空包装好的，既干净又卫生，取出切成薄片放在碗中。
