板栗焖土鸡是哪里的菜,信阳焖土鸡的家常做法

3、炒锅内加入少许油，加入八角花椒桂皮，全程小火充分煸炒出香味。待花椒略焦黑，捞出煸炒过的香料丢弃。

4、转大火加入切好的葱姜爆香。

5、加入沥干水分的土鸡块，放入料酒，翻炒至表面断生。

6、加入生抽老抽继续翻炒至鸡块均匀上色。