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冬天的时候由于气温低，人体的新陈代谢和血液循环都变慢，身体就会自动储藏摄入的脂肪和高热量食物，来起到抵御寒冷的作用，自然而然的人体会发胖。进去春季，天气渐渐暖和了，人们脱去了冬天厚重的棉衣棉裤，纷纷走向街头，开始着减去身上脂肪，想要减肥不但需要户外健身锻炼，而且要学会饮食控制，因为饮食是造成肥胖的最重要原因，如果在饮食上有所调节，那么可大大降低热量的摄入，从而有效降低脂肪形成，最终有利于完成减肥目标。
俗话说的好，药补不如食补。那么不以健康为代价的能够摆脱多余的脂肪方式是什么呢？我们提倡健康减肥，反对节食！蔬菜水果应多吃，这样即能更好的补充每天需要营养成分，又能促进消化，健康减肥的同时，又提高身体素质。
下面就给您用冬瓜制作一道减肥美食吧。
冬瓜粉丝豆腐汤
制作方法：
1.姜清洗干净，切末。冬瓜去皮去瓤，切薄片。粉丝用温水浸泡，备用。
2.豆腐切成厚1厘米大小均匀的块，起锅烧水，水开后，放入切好的豆腐块，焯水1分钟，捞出过凉水，备用。
3.起锅烧油，油热后放入葱末、姜末、八角，煸炒出香味，接着把切好的冬瓜片倒入锅内翻炒。
4.翻炒片刻，加入适量盐，耗油，胡椒粉，接着倒入适量水。
5.水开后放入焯好水的豆腐块，接着放入泡软的粉丝，水开后煮二分钟至熟，点入香油，出锅装盘即可。
好吃又美味的冬瓜豆腐粉丝汤就做好的，这道菜的特点是汤鲜味美，不油不腻。要想这道美食做的好吃，几个关键小技巧，供您参考。
小技巧：
1.豆腐提前焯水，能够有效的去除豆腐上的豆腥味。
2.胡椒粉是这道汤的灵魂，可适量多加一些，味道更佳。
3.出锅时，点入几滴香油，能使汤汁鲜美，食欲大增。
《减肥小知识》：
冬瓜不含脂肪，而且热量非常的低，有减肥的作用。冬瓜里面富含有多种维生素、蛋白质，还含有多种人体所必需的微量元素，如钾离子、钠离子，冬瓜是高钾、低钠的食物。冬瓜还有利尿的作用，可以排出体内多余的水分，从而达到减轻体重的作用。
