风干鸡的食用方法,风干鸡食用方法和步骤

2、锅中少许油，将鸡块放入锅中煸炒5分钟以上，将鸡块基本炒熟，多余的油脂炒出来，鸡肉吃起来会不那么油腻。

3、锅中加入一块牛油火锅底料，加入葱姜蒜，少许的盐和糖调一下口，翻炒几分钟到入味。

4、加入刚淹没鸡肉的清水，倒入高压锅中，上汽后炖煮25分钟，风干鸡肉质紧实，高压炖煮时间稍长点不碍事。也可以加入较多的水，放入煮锅中炖煮1小时左右。

5、开盖后如果汤汁稍多，可以转大火收一下汁，滋味更香浓。