大盘鸡家常做法加土豆,大盘鸡的正宗做法视频王刚

大盘鸡。

·鸡块冷水下锅，加入老酒、小葱、姜片，绰水几分钟捞入热水中洗一下备用。

·热锅起油，放入鸡块炒至稍微变色，放入姜片、大蒜、生抽炒出香味，放入豆瓣酱炒出香味，淋入老酒或料酒翻炒几下，加入开水焖10分钟左右。

·放入土豆块再焖10分钟，放入辣椒块、洋葱块翻炒几下，最后放入小葱、香菜、麻辣鲜、芝麻、香油，关火翻拌均匀即可。

·把新鲜的宽面条煮熟放入盘中，最后把炒好的鸡块倒入盘中即可开吃。

味道鲜香浓郁，喜欢的你也来试试吧！