鸡蛋是我们经常会在家中储备的食物，它可以存放较长的时间，并且价格实惠，同时还有很多的营养。
鸡蛋有着丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、磷等矿物质，还有8种人体需要的氨基酸，可以给我们提供很好的能量。
鸡蛋的吃法有很多，可以煎着吃、水煮或是做成鸡蛋羹，不少人平时吃鸡蛋时，都比较喜欢把鸡蛋做成煎蛋或是水煮蛋，而蒸鸡蛋羹，却很少制作。
主要是因为鸡蛋羹容易做不好，一不小心就会出现蜂窝眼，并且又老又腥，一点都不滑嫩。
但其实只要用对了方法，蒸出来的鸡蛋羹就可以十分鲜嫩，还没有蜂窝。
那么煎鸡蛋羹时应该注意什么事项呢？今天就来学习一下吧。
