上海妈妈私房菜番茄炒蛋,上海妈妈私房菜红烧肉加蛋

4.待蛋液凝固后用大火快速翻炒，即可盛出

5.锅中再倒入少许食用油，下入西红柿块，加入3克盐，煸炒至西红柿起沙变软后，加入5克白糖，翻炒均匀

6.然后放入炒好的鸡蛋，继续翻炒至鸡蛋均匀裹上西红柿汁即可

7.最后撒上葱末，出锅装盘，西红柿炒鸡蛋大功告成！