接下来,就和大家分享这道西红柿炒鸡蛋的详细做法:小时候会常听老人们说“生活越平淡越幸福”,每天按部就班的做事情却也觉得踏实,其实美食亦是如此,越家常越经得起岁月。今天给上海妈妈大家介绍一道“西红柿炒鸡蛋”,这是一道经典的家常快手菜,这道菜用到的都是常见的食材,比如西红柿和鸡蛋,而最后的葱花是整道菜的灵魂之笔,简单易做,色彩鲜艳,酸甜可口,鲜香嫩滑;浓郁的汤汁可以用来拌饭或是拌面,都超级好吃,老少皆宜。
食材准备
西红柿3个 鸡蛋4枚 葱适量 盐4克 白糖5克
烹饪过程
1.先将西红柿洗净切成块状,葱切葱末
2.碗里敲入4枚鸡蛋,加入1克盐,打散成蛋液
3.起锅加热,倒入适量食用油,油温烧至5成热,倒入蛋液