适合新手做的曲奇饼干,曲奇饼干的最佳制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-21 18:05:52

10、烤好取出晾凉,香甜酥脆,橙香浓郁,入口清新特别好吃。

适合新手做的曲奇饼干,曲奇饼*最佳制作方法(13)

【小贴士】:

1、橙子皮因为要用,所以一定要清洗干净,橙皮先用盐擦拭后再清洗,橙皮屑用刀或刨刀刮下外皮,但是不要刮到橙皮里面白色的部分,不然吃起来会有苦味。

2、做这款曲奇黄油不用完全打发,但橙汁加入的时候要分次加,且每一次加入的橙汁要和黄油完全融合再加下一次,防止水油分离导致曲奇吃起来不酥脆。

3、拌匀的面团要放冰箱冷冻或者冷藏再进行下一步的操作,如果冷冻的话20分钟就可以,冷藏则相应地延长些时间。

4、具体的烘烤时间要根据自己的烤箱温度调整。

5、烤好的曲奇晾凉后要密封保存。

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