冰激凌如何自己制作,冰激凌如何自己制作好吃

夏天离不开冰淇淋，而冰淇淋可以自己在家做，非常简单，随吃随做很方便。

【自制冰淇淋的食材】：淡奶油（动物奶油）200克、蛋黄2个、纯牛奶50克、白糖45克、柠檬汁或白醋几滴。

【具体制作步骤】：

1、蛋清与蛋黄分离，只用蛋黄。蛋黄中加入白糖和几滴柠檬汁，用打蛋器搅打均匀，蛋黄颜色变浅。

2、牛奶小火煮开，倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，然后再把蛋黄液小火煮开后晾凉。