2、这样加上水以后，对于大多数人来说，喜欢直接这样开火煮了，但实际上这是错误的做法。正确做法应该是，再往里面加上2样，分别是盐和小苏打，分别加入3g即可，为什么要放这2种东西呢？
3、因为加上盐之后，可以激发出糯米和粽叶的清香，吃起来更加香甜。加上小苏打，则可以让糯米更加软糯，煮出来不夹生，加进去以后拿筷子稍微搅拌一下，使其融化在水中，然后盖上盖子。
4、接下来就可以开始煮啦，等到大火烧开之后，我们改为小火慢慢来煮，至少要煮上2个小时的时间，这样米粒才会更软糯，不要嫌时间长，这个是急不来的哈，当然了家里有高压锅的话，半个小时就能搞定。
5、不过我感觉，还是普通的锅子煮出来香味更浓郁，家里烧柴的话，煮出来的粽子更清香，不过现在没这个条件了。煮好以后关火，让粽子在水中泡上十几分钟的时间，然后就可以捞出来啦，趁热开吃！这样煮出来的粽子，不管是粽叶还是米粒，都十分清香，不夹生。
