5、炒锅开火之前小盘中提前准备好了香叶、姜片、八角、冰糖。炒锅烧热倒入适量的食用油,放入冰糖,用中小火慢炒,边炒边化。当颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可。放入控干水分的牛腩,翻炒均匀,再把小盘剩余的调料入锅煸香。
5、炒锅开火之前小盘中提前准备好了香叶、姜片、八角、冰糖。炒锅烧热倒入适量的食用油,放入冰糖,用中小火慢炒,边炒边化。当颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可。放入控干水分的牛腩,翻炒均匀,再把小盘剩余的调料入锅煸香。
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