7、加葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角。半小时后加盐(半小时后扔掉葱)。炖煮1.5-2小时即可,喜欢吃有嚼劲的可以减少炖煮时间,我更喜欢吃久煮轻松脱骨的。
8、根据喜好直接食用或手抓羊肉蘸着准备好的蘸蒜泥汁、椒盐等食用。
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