北京大董烤鸭店成立已有37年,其制作烤鸭的精髓,就是围绕“酥不腻”而展开,低脂少油,引领烤鸭界的新时尚,大董先生就出身于全聚德,也算师出名门。
来北京游玩的人群,不想白来一趟,都想尝试一下烤鸭的滋味,除了全聚德以外,大董烤鸭也很是不错,不过缺点也有,只卖一只,不卖半只,再就是价格小贵。
二、便宜坊烤鸭便宜坊,是北京著名的“中华老字号”饭庄,已有600多年的历史,主营鲁菜特色和烤鸭,在烤鸭界也占有一席之地。
便宜坊焖炉烤鸭198元一只,性价比挺高的,烤鸭色泽红亮,外酥里嫩,鲜香美味,好吃不油腻,除此之外,还有各样鲁菜,店内名厨资源丰富。
北京人喜欢吃烤鸭,但从来不吃外卖,都是到店内堂食,来便宜坊吃烤鸭的人,络绎不绝,其中有很多顾客,都是来过生日宴的,选在烤鸭店过生日,已成为一种潮流。
三、大鸭梨烤鸭大鸭梨烤鸭成立于1997年4月26日,主营挂炉烤鸭,可以半只售卖,128元半只,尤其(右安门店)的人气相当高,四层门店坐的满满当当,北京正宗酥香烤鸭,肉质鲜嫩,不油不腻,鸭皮烤的很好吃。