四川正宗青椒鸡的做法,川味青椒鸡的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-29 07:34:56

四川正宗青椒鸡的做法,川味青椒鸡的做法(1)

我是一个不折不扣的上海了,但是我们全家都不嗜好甜甜的上海菜,都是辣菜的忠实爱好者,包括我们家最小的成员,我儿子,居然是最能吃辣的小能手! 这次重庆旅游,好玩的事情当然和吃有关系,虽说小朋友连吃4个尖椒后,辣出满眼的泪花,但还是钟情于这款尖椒鸡,爆辣的同时,不仅大喊过瘾;在辣椒堆里找小鸡肉,也是一桩趣事! 其实,尖椒鸡要做好,从*鸡到上桌,前后不超过十多分钟,用了新鲜的花椒和大量的小尖椒,急火爆炒和大盘上桌的风格也非常符合当地重庆人的性格,隐隐的花椒麻香,细小的鸡肉沾满了整盘浓缩了鲜香、麻、辣,鲜美无比。不过,从盒马超市无法购买小小的尖椒,那就用大型尖椒来替代,幸亏还好有新鲜的花椒,这款在家复刻不算很正宗的重庆尖椒鸡,倒也令小朋友满意!

By 谱食物语 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

四川正宗青椒鸡的做法,川味青椒鸡的做法(2)

1、备料。

四川正宗青椒鸡的做法,川味青椒鸡的做法(3)

2、鸡腿肉切小块,加料酒、姜片搅拌均匀。

四川正宗青椒鸡的做法,川味青椒鸡的做法(4)

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