怪味黄瓜
主料:黄瓜
辅料:香菇、花生米、腐竹、葱、姜、蒜、香菜。
调料:盐、味精、鸡精、白糖、酱油、醋、香油、干辣椒。
制作:1将黄瓜切成块,加盐腌制15分钟,挤干水分洗净备用。
2将泡发的腐竹切成段,香菇焯熟后切丝,取一个小碗,加入盐、白糖、味精、鸡精、醋、酱油、葱、姜、蒜沫制成料汁。
3黄瓜中加入腐竹、花生、香菇、倒入料汁搅拌均匀,锅中加入少许香油、食用油放入干辣椒
丝烧热后浇在菜种,撒上香菜即可。
特点:酸甜爽口,口感脆嫩。
怪味黄瓜
主料:黄瓜
辅料:香菇、花生米、腐竹、葱、姜、蒜、香菜。
调料:盐、味精、鸡精、白糖、酱油、醋、香油、干辣椒。
制作:1将黄瓜切成块,加盐腌制15分钟,挤干水分洗净备用。
2将泡发的腐竹切成段,香菇焯熟后切丝,取一个小碗,加入盐、白糖、味精、鸡精、醋、酱油、葱、姜、蒜沫制成料汁。
3黄瓜中加入腐竹、花生、香菇、倒入料汁搅拌均匀,锅中加入少许香油、食用油放入干辣椒
丝烧热后浇在菜种,撒上香菜即可。
特点:酸甜爽口,口感脆嫩。
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