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今天分享一道酸辣黄瓜条,酸辣黄瓜条是一道以黄瓜为主材料的特色凉拌菜。黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
话不多说,下面就给大家分享这道酸辣黄瓜条的具体制作方法。喜欢的朋友们别忘记收藏、转发哦。
【酸辣黄瓜条】
下面是所用到的食材和调料
食材:黄瓜,大蒜,小米椒,生姜
调料:食盐,生抽,味精,白糖,陈醋,芝麻油
准备黄瓜三根,洗净后切去头尾,先从中间切开 一分六半,再切成四厘米长的段,放入盆中备用。
下面我们把黄瓜腌制一下。
盆中加入食盐2克,用筷子搅拌 颠盆拌匀,放在一边腌制15分钟。
下面切一些配料。
准备生姜一小块先切成姜片,再切成姜丝放入盆中。