北方老式元宵馅的做法,正宗北方元宵馅的制作方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-05-29 23:20:24

【制作小贴士】

1、馅料中所用到的花生、芝麻都需要提前炒熟或烤熟,再擀碎让花生、芝麻的香味散出,才能够用来做馅;

2、用糯米粉和面的时候,先用开水烫一部分面团,再加清水一起揉成团,这样做出来的糯米面团比较好包,也可以全部用清水和面,但包的时候容易开裂,馅装不了太多;

3、自己做的汤圆比较耐煮,需要多煮一会儿让汤圆全部漂上以后再煮一会儿才可以盛出食用;

北方老式元宵馅的做法,正宗北方元宵馅的制作方法(13)

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