5、时间到时，用水冲一下，冲去多余的盐分，再去除腌制辅料，把鸭肉捞出放入盘中。再放入少许料酒去腥，摆上姜片，摆入烧开的蒸锅中大火蒸25分钟
6、时间到时，夹出鸭肉，把里面姜片挑去，倒去多余的汤汁，撒上葱花点缀就可以开吃了
7、其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
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