所谓的双烹就是甜咸双拼，咸馅占了粽子的三分之二，优质的糯米里塞满了腌制过的南乳猪肉、咸蛋黄、腊肠、板栗、香菇、海米等食材，一口下去口感丰富，咸香和鲜香兼具，美味到让人惊艳，还有尊贵版的双烹粽会放鲍鱼肉进去。余下的三分之一则是甜馅的，一般都是甜糯米、乌豆沙馅、红豆沙馅的，入口绵甜软糯。
这么一个双烹粽拿在手里，一口甜一口咸的吃，简直不要太享受，甜的能解咸的腻，咸的又能提供无限的鲜和香，遇上这样的完美粽子，连吃三个都不过瘾。
广东的好邻居福建，也是一个隐藏的“吃粽大省”，泉州的烧肉粽是当地粽子的最佳代表。烧肉粽可以说是粽如其名，糯米中所放的猪肉要先烧至红润软烂，再搭配红葱头过油煸炒。另外糯米也会先用油、卤肉汁翻炒上色，再放入粽叶之中，夹入烧好的肉，再根据喜好放些山珍海味进去，比如香菇、虾米、莲子、芋头粒等等。
包好的烧肉粽煮熟后，一定要趁热吃才足够香，吃的时候再配上当地正宗的沙茶酱、甜辣酱或是蒜蓉等调料，美味程度还会再升一级，一口下去满满的闽南古早风味，吃着丝毫不会觉得腻人，反而一个下肚之后会回味无穷。
