一片粽叶盛满浸泡淘洗干净的优质黄米，再嵌入一颗香甜红润的大枣，煮出的黄米粽，好似一块黄金中镶嵌了一颗玛瑙，看着很是漂亮。粽中的黄黏米粒粒分明，入口也是香甜软糯令人欲罢不能，虽说口感不如南方的那些咸粽丰富，但杂粮独有的香气已足够俘获人心，吃完胃里也不会觉得沉甸甸的，反而有一种说不出的舒服。
广西人包起粽子，是丝毫不输广东、浙江等其他地方的人，像横县、灵山的大粽、南宁、崇左的凉粽、来宾的鸡爪粽、桂林的板栗粽等等，但要说最有名的还要看三江的糯米粽。
三江糯米粽在广西当地是有着“天下第一粽”的称号，一到端午前后就大受欢迎，卖三江粽的店家基本都是供不应求。三江粽子所选用的都是当地产的上等糯米，然后要用过滤好的草木灰水把糯米浸泡个把小时，这碱性的草木灰水渗透进糯米里能大幅度提高米的香糯口感，还能防腐。
浸泡好的糯米，当地人会再搭配上绿豆、干板栗以及上等五花肉等食材作为馅料，用竹叶、草绳包裹捆绑严实，煮出来的糯米粽馅料丰富，入口鲜美软糯，还有很独特的清香味，吃过一次就会惦记一辈子。
