蚝油焖冬瓜视频,油焖冬瓜的家常做法视频

2.先将冬瓜的皮削掉，然后再把瓜瓤和瓜籽都抠掉，最后把剩余的冬瓜肉，改刀切成合适的小块。

3.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油。等油温升至六成热的时候，加入一小碗蚝油。

4.蚝油倒入锅中以后，慢慢炒至与油充分混合。然后倒入切好的冬瓜块，并且翻炒均匀，让每一块冬瓜都能均匀地挂上蚝油。

5.在锅中加入适量的清水，开小火慢慢炖煮，直至将水炖干，冬瓜炖软烂为止。整个过程大约需要15分钟，注意到最后的时候，蚝油很容易粘锅，所以要不断翻炒。