英国的一项最新研究发现，荷兰才是世界上饮食最健康的国家。负责编辑这个名单的牛津饥荒救济委员会说，研究人员检查了165个国家的食品消费情况。他们考虑了人们是否有足够的食物吃、人们是否买得起食物、人们吃的食物是否有好的质量和饮食相关的疾病程度等因素。结果显示，荷兰是世界上饮食最健康的国家，接下来依次是法国和瑞士。同时根据世卫组织公布的信息，荷兰人均预期寿命达到了83.1岁，高居世界前列。下面就来看看荷兰家庭的一日三餐，都爱吃些什么，为何成为世界最健康的国家。
1、早餐
荷兰家庭的早餐非常丰富，一般有面包、抹酱、蛋类料理，如培根、火腿、香肠、奶酪、沙拉、果汁、牛奶、咖啡或茶。面包通常会抹上果酱、蜂蜜或奶酪、花生酱、巧克力酱食用。牛奶和奶酪是荷兰人早餐离不开的食物。
荷兰地势低洼，全国有1/3的土地低于海平面，土壤肥沃，气候温和，全年气温在2～17℃之间，雨量充沛，年降雨量为550—580毫米，牧草生长茂盛，草地面积大，且沟渠纵横贯穿，形成了天然的放牧栏界，是放牧养奶牛的天然宝地。并培育出了本土特色的荷斯坦奶牛“黑白花”奶牛。
这种黑白花奶牛出产的牛奶和奶酪非常优质，荷兰奶酪的历史可追溯到公元400年，而荷兰的奶酪工业始于9世纪，大概比《一千零一夜》故事集还要历史悠久。在日常生活中，无论是三餐还是零食荷兰人都不离开奶酪和牛奶。
早餐当地人爱喝咖啡，咖啡对于荷兰人来说已经是必不可少的依靠，很难想象如果荷兰人早上起床没有先喝上一杯咖啡，他们一整天的生活该怎么开始。如果你身边有荷兰人，某天早晨你发现他明显情绪不对，有点焦躁不安，还很不耐烦地一直看手机，那别的就不用猜了，一定是他早上没有时间喝咖啡。
