2、午餐
荷兰人的主食是面包。一般家庭的午餐也很简单，大多是吃三明治，搭配咖啡或牛奶。甜食有牛奶蛋糖，水果加奶油，薄饼或苹果馅饼等。周末休息的时候午餐也会有汤、蔬菜，牛排之类的。当地人有时候炒蔬菜时不加油盐调料，而是用奶油、肉汁混合清于菜上。荷兰人喜用奶油煎牛排，煎时将牛排放在平底锅里略微煎一下就全起来，放在盘子里再放精盐、胡椒粉、番茄酱等调味品。
荷兰煎饼口味众多，有咸培根、起司味，有甜水果、巧克力味等等。一般咸的口味较适合东方人做正餐，份量也足。荷兰人吃煎饼会先在煎饼上加枫糖浆、蜂蜜、糖浆、巧克力酱或细糖粉，然后以刀叉或者直接用手指撕来吃。
苹果馅饼有很多派系，比如：美式的一般是Double-crust双面派皮。法式的一般是Single-crust ，做成“挞”的样式，苹果一片一片码出漂亮的花样，而荷兰的一般是Lattices花面派皮，或表面缀以葡萄干、糖粒碎等。
午餐荷兰人也爱吃快餐，炸薯条就是其中之一，在荷兰的饮食中，土豆一直是主要的原料，甚至享有“第二面包”的称号，和肉类及蔬菜一起，可以做出各种各样的口味。据说土豆是在17世纪时由南美传入荷兰的，由于易于种植、便于贮藏和烹饪，很快就成为人们餐桌上的常客，要知道风靡全球的土豆泥的故乡就是荷兰。街头最多的就是炸薯条店，这里的薯条特点是个儿头大，很新鲜，而且分量足。
