一道冰凉脆嫩的凉拌苦瓜就制作完成了，有兴趣的朋友可以一试。
这道凉拌苦瓜的制作方法非常简单，味道也很鲜美，去除瓜籽、白膜后经过冷冻，苦味己减去一半，再加入少许白糖的中和，最后食用只是略带苦味。通过食用了两次这种方法制作成的苦瓜后，痛疼已减轻很多，相信再食用两次定会痊愈。你别说，它去火降燥、清热解毒的效果还是很明显的。经过这两次食用后，我竟然开始喜欢上了这种味道了！
1、苦瓜选用新鲜脆嫩的。如果你很怕苦味，可以选择苦瓜表面颗粒粗大光滑的品种，这个品种苦味相对较轻。
2、去除干净瓜中白膜能有效减轻苦味。
3、苦瓜表面撒上少许水在冷冻，是利用低温让水结成冰渣，在食用时更冰凉爽口。炎热的气候非常适合。
4、利用冰箱冷冻，也可减少一些苦味，但最主要的作用是让苦瓜片口感更冰凉清脆。
5、如果不喜欢咸口味的凉拌苦瓜，你也可以全用白糖来制作。
结语这道凉拌生苦瓜在以前我是不敢来尝试的，总觉得这样吃会把肚子吃坏，但吃过两次后，完全不用担心这个问题。这次的制作也是一个偶然，如果牙齿不上火痛疼，我也许永远不会制作这道菜，也不会发现它味道的清脆鲜美。但食用后，我却越来越喜欢上这种制作方法和味道了。我觉得美食一定要不断地尝试和创新，你才会发现它的魅力所在。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！
