1、首先我们将榴莲取出来,然后再准备蛋挞皮,用勺子挖适量的榴莲果肉,放入蛋挞皮中,然后封一下口,捏紧备用
2、在托盘中放一个油纸,然后将裹好榴莲的蛋挞皮放在油纸上,摆放均匀,放入烤箱中,在碗中打入一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,将蛋黄搅拌均匀,
3、将烤箱温度上下温度200度,先烤10分钟,取出来,然后将蛋挞皮去掉,然后在榴莲酥上面刷一层鸡蛋液,撒上一层黑芝麻,然后再放入烤箱,温度不变,再继续烤十分钟即可
好了,这样一道外皮焦脆,里面榴莲味香浓的榴莲酥就做好了,做法非常的简单,而且也非常的好吃,这样做出来的榴莲味道也没有那么臭,很容易接受。
【榴莲小知识】:1)榴莲是大补的,性热,一次不能吃过多,否则会容易上火,如果一次吃榴莲过多的话可以吃几个山竹缓解一下
2)我们在超市买榴莲的时候要买底部稍平,颜色偏黄,而且榴莲开口比较大的不建议选购,特别是闻到榴莲有一股酒味的话,这样的榴莲成熟过了,
3)榴莲不能放在冰箱里面,否则会破坏榴莲的味道,而且冰箱里面全部都会沾染上榴莲的味道
大家有没有吃过榴莲呢?对于榴莲的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!