猪蹄在我们日常生活中是很常见的，而且可以有各种烹饪方法，可以炖汤也可以红烧，因其富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效，所以深受广大女性朋友的喜爱。
猪蹄又叫猪手，逢年过节的餐桌上一定不会少了这道菜，猪手的寓意就是“就手”，含义就是得心应手，想啥来啥，发财就手，因此猪蹄子成了中国春节餐桌上的必备菜。
猪蹄是啃着最过瘾的，皮子厚，肉儿香，而且含有大量的胶原蛋白，咬上一口真是满口货。猪蹄虽然好吃，但是往往有些人炖不好，要么不软烂，咬不动；要么有一股子异味，很难吃，那么究竟要怎么做猪蹄呢、做猪蹄时，到底要不要先焯水？很多人做错了，难怪做出的猪蹄有异味。下面就和我一起看一下我家是怎么做的吧，全程不加水不加油，出锅满屋香，老婆和儿子抢着吃。
今天这道电饭锅炖猪蹄相当的简单，只有一个普通的电饭锅就可以做，而且不需要厨艺，你只要按着步骤去操作，你也可以做出美味的炖猪蹄，全程不需要加水，不需要加油，只需要轻轻按键，然后就是等待美味的到来，是不是很期待啊！
