榴莲在生活中是一种很常见的水果，但是相比较其他水果，榴莲的价格比较贵，每斤卖到了20多块钱，但是依旧有很多人喜欢吃榴莲，也愿意花贵价值买优质的榴莲，原因莫过于它吃起来软糯香甜，营养价值也特别高。
俗话说“一个榴莲顶三只鸡”，虽然这是一种夸张的形容，但是这种说法也并不是毫无根据。首先我们来看一看榴莲的营养价值：
之所以说榴莲是水果中的佼佼者，主要是因为榴莲所含有的营养成分非常多。榴莲中有蛋白质、碳水化合物、脂肪还有多种微量元素，比如维生素E、维生素C、维生素A等，镁、钾、铁、氨基酸、磷的含量也不容轻视。100克榴莲含有27克糖分。600克榴莲果肉的热量能达到800千克，相当于吃了2碗半米饭的热量，所以，榴莲是一种名副其实的高糖、高脂、高热量的食物。
所以，喜欢吃榴莲的朋友可以补充到以上多种营养元素，对身体是有很好的补益效果的，但是一次不可贪多，每天吃一瓣就可以了。
接下来说一说吃榴莲对身体的好处：
1、榴莲当中所含有的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助食物进行消化。
2、榴莲有活血散寒、滋阴养阳的效果，在《本草纲目》中就曾经有过这样的记载“榴莲味甘温，无毒，可供药用，主治暴痢和心腹冷气。”
3、榴莲还可以改善腹部寒凉的情况，如果是体寒有痛经史的女性，在月经来之前可以起到缓解痛经，改善体寒的作用。
提醒大家，想要榴莲发挥它最大的养生效果，榴莲壳、榴莲核都要利用起来。
上文说到了榴莲是热性食物，吃多了容易上火，但是榴莲壳有清热降火的效果，所以，吃榴莲之后可以用榴莲壳煮水，加一点点盐，喝了有一定的败火作用。
大家别忽略了榴莲核，其实它也有不少营养成分，比如氨基酸、维生素和矿物质等，而且榴莲核能促进胃液分泌，可改善肠胃功能，相比热性的榴莲果肉，榴莲核就温和多了。
那么，榴莲核该怎么吃呢？建议大家平时可以将榴莲核晒干，煲汤的时候扔几个进去，煮熟了粉粉糯糯的，味道还有些像板栗。另外，榴莲核还可以洗干净晾干，然后炒熟之后，将皮去掉可以当零食吃。
虽然说榴莲全身是宝，适当吃对人体有不少补益作用，但是，不建议大家过量食用，尤其是以下这3种人群，能不吃就最好不吃：
①减肥人群和患有糖尿病的人
榴莲属于一种热性食物，它高糖、高热量，所以，如果你正在减肥的过程中，就最好不要吃榴莲，否则会大大增加你减肥的难度。同理，对于糖尿病患者来说，榴莲吃多了，会影响你对血糖值的控制，如果不严格控制榴莲摄入量，还会导致血糖失控，给健康带来不利影响。
②患肾病的人
一般情况下，人们每天会从食物中摄入2400-4000毫克的钾元素，其中有2800-3600毫克的钾需要通过肾脏排出。从这个数据，大家心里就有数了，大多数的钾会排出体外，如果肾脏出现了问题，钾元素很难排出，体内血钾水平会失衡，从而威胁健康。而榴莲恰恰含有丰富的钾元素，所以，肾病患者要慎吃榴莲。
③对榴莲过敏的人
大家平时吃东西时，一定要留意自己吃了有没有什么不良反应，比如生活中就有人吃了榴莲之后会有瘙痒、起红疹子的过敏反应，这类人以后就要记住不要吃榴莲了。
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