本期导读：赤松茸怎样做好吃？教你家常做法，鲜香味美，嫩滑爽口，好吃下饭
松茸是出名的“软黄金”，但对于赤松茸，很多人都不熟悉，赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，赤松茸是一种与树根共生的野生食用菌，近年来人工培育成功，其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。
赤松茸含有人体必需的多种矿物质，蛋白质和氨基酸含量高于黑木耳、香菇、平菇等其他食用菌。具有较高的粗纤维含量，可为人体提供丰富的膳食纤维。
赤松茸怎样做好吃？今天分享一道赤松茸的家常做法，和里脊一起搭配做，蘑菇鲜香，清淡味美，嫩滑爽口，里脊鲜嫩，和大米饭是绝配，是一道下饭菜，你也学会了，做给家人吃，下面分享这道菜肴的详细做法：
【赤松茸炒肉片】所需材料：赤松茸1斤、小里脊半斤、尖椒1个、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒半汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把赤松茸用刀削去根部，放在清水中投洗干净，猪肉选用小里脊的部位，肉质比通脊更嫩。
