木叶夹
03木叶夹
湛江特有的乡村美味小食之一便是木叶夹。它的材料包括糯米粉、粘米粉、花生仁、虾米、椰丝、芝麻、白糖和红糖等。上下两片大树菠萝叶包裹着一个小巧的糯米薄团，堪称正宗的木叶夹。其中，香味和甜味两种口味均深受人们的喜爱，但以甜味为最受欢迎。湛江美食小吃的种类繁多，不乏沙虫粥、炸虾饼、木叶夹等佳肴。此外，湛江还以烤乳鸽闻名于世，皮脆肉嫩，流油的肉汁更是令人垂涎欲滴，是粤菜中不可或缺的一道佳馔。走在湛江的街头巷尾，各式各样的小吃摊位熙熙攘攘，让人目不暇接。木叶夹，这个小小的糯米团，也许只是众多美食中的一个小小的存在，但却有着无限的魅力，让人回味无穷。
顺和牛杂
04顺和牛杂 鸭仔饭
湛江美食丰富多彩，令人垂涎欲滴。顺和牛杂是其中一道传统小吃，以鸭仔饭和湛江白切鸡为著名。湛江白切鸡的皮薄肉嫩，清淡鲜美，令人口齿留香。而顺和牛杂则以其鲜美的汤和配上鸭油蒸出来的米饭而著称，口感丰富，配料多样，是湛江美食的一件珍宝。
椒盐爬沙虫
05湛江沙虫
沙虫则是湛江的特产海鲜，煮法多样，口感一流。沙虫的肉质爽而不韧，口感极佳，与海蜇的味道相似，但更具变化。沙虫的菜谱也是丰富多样，有白灼、清蒸、沙虫汤、沙虫瓜菜煲等多种做法。无论是单独煮、煮蒸、配瓜菜、葱、蒜炒，吃起来都是肉质脆嫩、味道鲜甜、酥香可口。当地人更喜欢将沙虫用来煮粥，煮出的粥会有一种自然的甘甜。
炸虾饼
06炸虾饼
湛江炸虾饼，是湛江特色小吃之一，其香气扑鼻，饼香脆口，令人回味无穷。大虾是湛江的特产，海味丰富，而炸虾饼的制作却是如此简单：只需用米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加上几条鲜虾，放入油锅炸至金黄色，搭配少量椒盐、一片生菜，香气扑鼻，吃之令人陶醉。这一特色小吃，不仅是湛江人的骄傲，更是各地食客的美食梦想。
