杂鱼汤
07杂鱼汤
湛江还有一道非常受欢迎的汤品——杂鱼汤。以新鲜的杂鱼为主料，经过煲制而成，味道鲜美甜润，让人回味无穷。这种汤不需要加入其他调味品，却能够展现出海鲜的鲜甜味道。十多种小鱼仔混合煲制而成，呈现出湛江特有的风味，也是湛江街坊们心中独特的记忆。
沙螺粥
08沙螺粥
湛江美食，好物何其多！其中，沙螺粥，更是一道令人垂涎的特色美食。用当地江河与海水交汇处的沙螺，个大肉滑，煮粥煮汤都别有风味，兼具甜美可口，滋阴降火，泌心润肺之功效，颇受湛江民众喜爱。无论是炒、煮、粥，湛江吴川的沙螺粥都是清香宜人，百食不厌。沙螺肉嫩肉滑，营养丰富，实为湛江一绝。因而，以此为原材料煮成的粥，更是当地人的一道美味夜宵。
蛤蒌饭
09蛤蒌饭
蛤蒌饭也是湛江人钟爱的美食之一。蛤蒌叶，是一种野生低矮植物，遍布于湛江各地，尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。蛤蒌叶具有温补之功效，可祛风散寒、行气化痰、消肿止痛。蛤蒌饭以蛤蒌叶为主料，与米浆混合，蒸制而成。湛江人钟爱此食，鲜于其滋阴调理之功，亦更是家乡味的觅寻。将蛤蒌叶包入粽子，或煮蛤蒌饭，是湛江人特别的享受，是记忆中最难忘的味觉飨宴。
10银珠糕
银珠糕，湛江传统特色美食之一。选用优质糯米和独特配料，经过蒸制而成。银珠糕之妙，在于糯米的粘滑和配料的香甜。乃是湛江人民钟爱的小点心之一。银珠糕的美味，令人回味无穷，更是湛江美食文化中不可或缺的一部分。
除此之外，湛江还有石斑鱼烤肉、荔枝肉、炒河粉、蚝仔煎等等，每一道美食都是湛江人民的骄傲，都值得我们去品尝。湛江，这座美食之都，正等待着您的到来，让您的味蕾在这里尽情享受。
