城月白切老鹅
主料：在海边饲养三年以上的老鹅
该菜特色：原汁原味，细腻可口，芳香袭人，配上特制的青辣酱油等佐料，更是让人忘乎所以。
四、清蒸小象拔蚌
清蒸小象拔蚌
主料：草潭优质象拔蚌。
辅料：蒜蓉
该菜特色：采用草潭肥美象拔蚌，新鲜清甜，肉质细嫩，爽甜滑口，富含蛋白质，具有去脂降压、提高免疫力之功效。
五、青鳞鱼煲五花肉
青鳞鱼煲五花肉
主料：本地特产三年以上鱼鮔，五花肉
辅料：姜丝，果皮等。
该菜特色：采用本地纯天然食材鱼鮔，含有高蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、钙、碘等矿物质，营养丰富，易于人体吸收，配合土猪肉，是江洪风味特色，食用更方便，为佐餐佳品，色香味俱全。
六、脆皮烧鸡
脆皮烧鸡
主料：采用4.5斤左右重的本地走地鸡一只
辅料：香料打粉加盐、味精
该菜特色：腌制一小时，晾干皮后，入炉用木炭烤成。色泽金黄、皮脆肉滑、咸中带香。
七、农家土猪秘制腊味
