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今天为大家分享一道黄瓜的新吃法“酱拌花瓜”的做法，与传统的腌黄瓜相比，吃起来更美味哦，而且比传统腌黄瓜较简单，不需要太长时间，现做现吃简单省事，用来搭配白米粥，不仅口感清脆，而且汁水丰盈。秋日里的黄瓜已经不具有哪种甘甜清脆的口感了，所以做酱黄瓜是在适合不过的，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【酱拌黄瓜】
1.首先我们准备一下食材，黄瓜4根破开以后切成5厘米长的段放入盆中，加入食盐3勺颠盆拌匀，腌制10分钟给黄瓜出水。
2.接着准备小料，生姜一小块切成细丝，大蒜几粒拍散后切成末，小米椒几个切成小段，再抓入一小把青花椒备用。
3.食材准备好以后，我们调制酱汁，锅内烧油，油烧热以后，放入青花椒爆香，倒入小料翻炒出香辣味，从锅边淋入适量的清水。
