位于清徐县水塔醋业的“国家AAAA级旅游景区”——宝源老醋坊
实现区域产业更进一步升级，现在，越来越多的陈醋企业主动“陈”入电商，让我们看到了山西陈醋行业继续挖掘新消费，探索新模式的可能性。
比如，随着自热火锅、麻辣烫等方便食品在电商平台上销量的增加，里面一袋袋小巧的醋包也被更多的消费者青睐。而通过电商，更多的人接触到了陈醋在调味以外的营养类产品。
在太原街头，随处可见老陈醋味冰淇淋。
线上化是企业数字化转型、塑造品牌力的重要方式之一，不少山西陈醋企业洞察到了这一点。
随着山西醋企向品牌化、线上化发展，越来越多消费者认可山西老陈醋品牌，倾向于购买山西本地品牌产品。据拼多多数据显示，目前，山西陈醋在平台整体食醋销售占比逐渐提高，成为平台上食醋销售占比最高的地区。
在高质量发展下，山西陈醋品牌如何更加深入消费者，是产业当下极为关切的问题。在拼多多相关负责人看来，陈醋企业唯有迅速切入更广阔的市场，变成更加多元化的品牌，将中国传统的醋文化、醋的食用价值、保健价值与消费者的生活方式完美结合，在继承传统工艺和高质量的基础上，与消费者建立更直接切身的反馈通道，品牌才能在创新中不断发展，拥有新的活力。
而此过程中，拼多多平台为了助力山西陈醋拓宽销售渠道、走出华北市场，不仅引入紫林、东湖、水塔、宁化府、四眼井等山西实力醋企开设旗舰店，给予品牌黑标，还向之倾斜百亿补贴等扶持资源。以紫林醋业为例，在拼多多平台运营六年里，已有多款商品获得了百亿补贴，销量持续上涨，迄今已超10万件。
宁化府30年老陈醋色泽醇厚。
上述负责人表示，未来，平台会继续协助山西陈醋企业完善店铺经营、挖掘产品趋势等方面的能力，共同交流探讨开发出更多符合平台消费者偏好的专供商品，从而推动品牌在拼多多上扩大销售规模、提升影响力。
直连全国最大农副产品上行平台拼多多，成为了山西陈醋企业重燃新机的支点。正如宁化府的现状，“目前来说，在美国、加拿大、秘鲁、澳大利亚、韩国等国家，都不难找到我们的产品。”而随着拼多多等电商平台各项助力传统品牌升级举措的持续落地，山西陈醋还将挖掘到更多新增量。
